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主料:手工米粉6两 老坛酱(冲泡型)75g 腌制肉片50g 开水或高汤300g
配料:香菜末5g
操作流程:
1、取用一包酱75g倒入碗里,用量杯量取300g开水(10两勺)冲泡形成汤底;
2、米粉6两烫熟沥干倒入汤料中,放入烫熟的肉片,撒上香菜末即可
精品菜肴:老坛牛肉粉 老坛鱼片粉等
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